还在纠结喝多少咖啡健康?世界顶级期刊BMJ给出答案啦!

医牛资讯原创 2017-11-24 咖啡 (31384)

       英国南安普顿大学(University of Southampton)公共卫生注册专家Robin Poole博士带领他的研究团队对咖啡与健康进行了精准调查。研究发表于BMJ杂志。

       他们检验了现有的观察性研究(自然状态下对实验对象进行观察和记录)中的201项荟萃分析和临床试验中的17个荟萃分析。研究发现,适量咖啡对健康的利大于弊,有助于减小心血管疾病、癌症、非经酒精性肪肝、肝硬化和糖尿病的患病风险,还能减小死亡风险。

       多少算“适量”?他们认为每天3~4杯,相当于400毫克咖啡因

还有数据作为依托——

每天3杯咖啡能降低19%的冠心病风险,降低30%中风死亡风险;

相比于少量摄入咖啡,大量喝咖啡和降低18%癌症风险有关联;

疾病风险下降最大的是肝硬化,只要喝咖啡,不管多少,都和降低39%肝硬化风险相关。

       不过,需要注意的是,以上咖啡的好处不适用于那些骨质疏松或怀孕的女性。英国国家医疗服务体系(NHS)建议孕妇每天不要摄入超过200毫克的咖啡因——相当于2个马克杯的咖啡,因为过多咖啡因会增加流产风险。

       结论已经揭晓:适量就是每天不超过400毫克咖啡因或3~4杯咖啡。

       下面就来看看一杯饮料中究竟有多少咖啡因

一杯过滤咖啡=140毫克

一杯速溶咖啡=100毫克

一杯茶=75毫克

一罐可乐=40毫克

一瓶250毫升的运动饮料≥80毫克

一块纯巧克力≤25毫克

一块牛奶巧克力≤10毫克

       专家们说,健康喝咖啡是不加糖和过多的牛奶或奶油,也不要搭配高脂零食。

       研究人员指出,喝咖啡和降低疾病风险有相关性,至于咖啡是否能降低疾病风险尚未证明。目前还不能确定咖啡是如何对健康产生积极影响的,但是可以确定的是咖啡中的抗氧化剂和抗纤维化剂能阻止或减慢人体中的细胞损伤。虽然研究已经非常细致,但要探索咖啡对健康的潜在好处还需要严格的临床试验。

       专家们建议大家不要为了健康的原因开始喝咖啡。咖啡从来不是膳食指南上的必备营养物质。不同人对咖啡因的反应也有差异。有些人喝咖啡会头痛、心悸、尿频。心率不正常的患者也要避免咖啡因。咖啡因还会暂时性地使血压剧增。

循证来源:Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. 22 November 2017. BMJ

BBC:"Three cups of coffee a day 'may have health benefits'", 23 November 2017

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