超过保质期限的食品仍然可能是可以食用的，例如刚刚超过保质期的啤酒如没有出现失光、混浊沉淀、异味等等现象，通常还可以饮用。但如果食物外观已经发生变化，就一定不要再吃了！

       在英语国家有一种保质期叫“Best before（此日期前最佳）”，在日本又叫“赏味期限”，这一般用于速冻、干货或罐头食品，口感会下降，营养成分也会流失，但不一定彻底变质。