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一瓶葡萄酒含有多少葡萄?
通常一瓶750毫升的葡萄酒中含有736颗葡萄,约为2.6磅的水果。当然,这个也取决于葡萄的尺寸,类型以及水分的含量。
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葡萄酒是怎样制作的?
这是一个叫做发酵的过程。叫做酵母的微生物在压榨的葡萄汁中摄取糖分,产生两种废物:酒精和二氧化碳。过滤后的液体经过过滤除去固体碎片并立即装瓶或在桶中老化,最终废物变成酒。
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红葡萄酒和白葡萄酒的区别
白葡萄酒是无皮发酵的,红酒是有皮发酵的。这就给红酒提供了更多的抗氧化剂,叫做多酚。葡萄皮带来苦涩,颜色以及一些健康的好处。红葡萄酒的多酚含量是白葡萄酒的7倍。
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橡木桶陈酿
一些较贵的葡萄酒经过这个过程。它慢慢地从酒中加入氧气,从木头中散发出宜人的味道。为什么橡树吗?追溯到罗马人,他们发现橡树很容易弯曲成容器来运输葡萄酒,而且它改善了味道。
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适量饮用
适量的葡萄酒——尤其是红酒——可能对你有好处。这可能是因为你的身体所含的来自于酒精的乙醇,以及那些与心脏和大脑健康有关的多酚。但是每天超过一或两杯会增加中风、高血压、肝病、某些癌症和其他疾病的风险。
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红酒与性
红酒可以增强你的性生活——特别是如果你是女人的话——但前提是你不要喝得太多。在一项研究中,每天喝一杯或两杯红酒的女人说他们有更多的欲望,更容易被激发,并且比不喝酒的人有更多的性满足。但饮酒过量的人没有改善。
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爱喝红酒的国家
法国和意大利的公民每年饮酒量排名前十(罗马梵蒂冈城的平均公民每年喝的葡萄酒比世界上任何其他国家的人都多),其他主要国家是瑞士、葡萄牙和卢森堡。在葡萄酒消费榜上美国高居榜首,其次是法国,意大利,德国,中国。
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小酌一杯
一杯5盎司红酒含有不超过半盎司的纯酒精,大约相当于12盎司的啤酒或1.5盎司白酒。这个是女性每日饮酒的标准量,男士饮酒量标示女性的两倍。星期六晚上你也应当适当克制,狂饮可能是危险的,而且这不是享受好酒的最好方式。来源:WebMD(https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-wine-facts)
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