盛夏酷暑，天气炎热，冷饮真的是个好东西，不仅可以及时补充人体流失的水分和盐分，还能消暑降温。大多数人会认为喝冷饮最能解渴。喝下冷饮后，会使得口腔、食道和胃的表面迅速变冷，然后这些部位的微血管管壁也因为温度降低而收缩，于是使通过的血流量减少，连带地会使吸收水分的能力降低，还会使人体细胞内的水分向组织间隙渗透。

那么，如何在炎炎夏日正确喝冷饮呢？

用餐时不喝冷饮

       用餐时快速地喝下一杯冰水之后，胃内的温度会由摄氏37度快速下降至20度以下，于是，胃马上 “缩起来”，就像发生了故障的汽车引擎一样，不再活动！于是，胃不蠕动，肠胃道的消化功能也就停摆，大约需要30分钟(甚至更久)待胃部回复为温暖状态之后，消化功能才会渐渐恢复正常。因此，若在用餐的同时食用冰品，会使得食物自胃送至小肠的时间延后，造成胃胀、消化不良的现象。

运动后谨慎喝冷硬

       夏天锻炼后，大量吃冷饮不科学。剧烈运动能使体温上升，这时大量吃冷饮对消化道是一个强冷刺激，会引起消化道强烈蠕动，产生腹痛、腹泻。同时，冷热的急剧变化会使胃部血管突然收缩，次数多了就会引起消化吸收功能失调，造成消化不良或其他疾病。因此，运动后不宜马上吃冷饮，应先休息一会儿再吃。

不要冷热交替

       冷热变化容易使牙齿受到刺激而患牙病。而且，冷饮、热饮交替饮用对胃肠道也不利，容易引起消化道功能紊乱。所以，冷饮、热饮应分开饮用，至少应间隔30分钟。

因人而异吃冷饮

        吃冷饮应该适量，吃的速度不宜过快。吃雪糕等应以牙齿不感到太冷为宜，每次进食量要少，这样可使冷度和酸度在口中较快中和。此外，老年人和有心血管疾病的人更不能过食冷饮，否则会反向性地引起血管痉挛，血压增高，造成严重后果。妇女月经期以及肝胆疾病、胃肠疾病患者均不宜多食用冷饮。过强的冷刺激还可能使咽部发炎，因此，急性咽炎和支气管炎患者也不宜食用冷饮。

解渴冷饮不如热茶

       英国科学家曾经选择了特别炎热的一天，用红外温度记录器对参加试验者进行测试，发现吃冷饮者只能使嘴部周围的皮肤温度降低，而饮茶的人，9分钟后皮肤温度可以下降1~2℃。因为热茶会促使汗腺舒张排汗，散发体内的热量，所以能全面降低皮肤表面的温度。

循证来源:  江苏疾控，“冰冰凉，透心凉”—盛夏如何正确的吃冷饮？2017-07-17