得了脂肪肝怎么选择食物

首都医科大学附属北京佑安医院、医牛健康资讯网综合整理 2019-04-23 脂肪肝 |饮食控制 (97)

现如今,身边越来越多的朋友被脂肪肝困扰,它已成为威胁各个年龄段的主要慢性疾病。得了脂肪肝不要慌,合理的饮食控制对减轻脂肪肝有很大的帮助。

脂肪肝的饮食原则应以低热量、高蛋白、低脂肪、充足维生素、矿物质、膳食纤维为主。

那么具体应该怎样吃呢?

控制总能量的摄入

肥胖或超重者要控制或减轻体重,每餐吃到七八分饱,尤其是晚餐不宜多吃。主食不应过分精细,最好选用玉米、燕麦等粗粮、杂豆类,不选用精制糖类、蜜饯、蜂蜜、果汁等甜食。

高蛋白低脂肪

蛋白质有保护肝功能,促进已损坏的肝细胞修复和再生的作用。脂肪肝朋友可选用脱脂牛奶、鸡蛋清等食物,肉类可选择鱼类、虾类、鸡肉等。不宜吃动物内脏、鱼子、蟹黄等食物。烹调不选择动物油,控制植物油的摄入量。烹调方法应以蒸、煮、炖、拌为主,少用煎、炒、炸。

补充维生素保证营养均衡

每天都应该进食一定量的新鲜蔬菜和水果,蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。其中红、黄、绿等深色蔬菜中的维生素含量超过浅色蔬菜,有助于维持患者的正常代谢,加速肝细胞修复。水果建议加餐、限量选择,不可一次选择过量。

改变不良生活习惯

戒烟酒,避免熬夜,饮食规律,少吃刺激性食物。减少久坐时间,选择适合自己的活动方式和活动强度,持之以恒的锻炼。而对于肝功能受损的朋友,则不宜进行过于剧烈的运动,防止因过度疲劳而危害健康。

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