面对新冠病毒的汹汹来势，我们一方面要做好防护与消毒，尽量避免接触病源。

另一方面要全面提升自己免疫力，良好的免疫力可以帮助机体，抵抗病毒侵扰，降低发病风险。

提升免疫力离不开合理营养，科学饮食能避免诱发其他慢性疾病（包括高血压、糖尿病、肾病等）

我们应该如何做好营养补充？如何通过饮食提升免疫力？如何做到科学饮食？

为此，我国临床营养的权威专业学术组织，中华医学会肠外肠内营养分会（CSPEN）提出了10条防治新型冠状病毒肺炎流行饮食营养专家建议。

01每天保证高蛋白类食物摄入，不吃野生动物

优质蛋白质主要来源于动物（鱼、瘦肉、牛奶、蛋类）和植物（豆类及豆制品）以及坚果，不同食物所含的必需氨基酸种类和数量各有不同，“雨露均沾”才能互补，发挥更大的利用价值。

具体到每种食材的量，可以参考下面的表格：

吃野生动物给我们带来两次大的灾难。希望大家放下执念，放过野生动物，让他们与人类和平共处。

02每天食用新鲜蔬菜和水果

蔬菜，水果，菌菇等等富含植物化学物，膳食纤维，植物多糖，对调节身体机能、增强免疫力都有正向作用。新鲜蔬菜建议每日进食量：

2-6岁：250-300g/天

7-10岁：300g/天

11-13岁：450g/天

14-18岁：500g/天

成人：≥500g/天

其中50%以上为深色蔬菜（绿叶、紫色、红黄色类蔬菜）；尽量多样化，每日至少2种以上。深色蔬菜（如菠菜、油菜、韭菜、西蓝花、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等）富含β-胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，从而保护呼吸道粘膜的完整性，对于预防呼吸道疾病有一定帮助。

多数新鲜水果含水分85-90%，富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钾、钙、镁、纤维素、半纤维素和果胶。建议各种水果种类换着吃，切莫因为执着于某种水果，而放弃了整个“森林”。

03适量多饮水，每天不少于1500ml

水在身体内不但是运送各种营养物质的载体，而且还直接参与人体的新陈代谢。人体在缺水的情况下，抵抗力就会下降。饮水应少量多次，切莫感到口渴时再喝水，早晨起床后可空腹喝一杯水，运动时，应注意补充矿物质。尽量不喝含糖饮料。

04不要偏食，荤素搭配

每种食物中所含的营养素皆有差异，只有食物种类多样化，才能达到营养均衡，提高自身免疫力的目的。

富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼虾、蛋、奶及豆制品；富含维生素A的食物包括动物肝脏、胡萝卜、芒果、红薯、菠菜等，可维持粘膜屏障功能，保护呼吸道细胞抵御病毒感染。

富含维生素E的食物如植物油、坚果、豆类、小麦胚芽等具有抗氧化能力，能提高身体对病毒的抵御能力；富含维生素C的新鲜深色蔬菜（菠菜、油菜、彩椒等）和水果（柑橘、猕猴桃、草莓）具有抗氧化功能，增强机体免疫力。