11月9日下午3点至3点半，我们视频直播访谈龙华医院药剂科副主任、中药房主任奚燕副主任药师为大家介绍如何辨别常见道地名贵中药。对于错过直播的小伙伴们，小编为你准备了访谈精彩回顾。

膏方是由中药饮片加贵细料及辅料组成。中药饮片的质量至关重要，需要选择优质的中药。其中道地药材就是优质药材的代名词，指在特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，栽培技术、采收加工也都有一定的技巧，较在其他地区所产同种药材品质优，疗效佳。

膏方中的贵细料俗称高档中药，是膏方的重要组成部分。每一味药有自己的功效主治，应根据每个人具体情况辩证选用，药不是越贵越好，适合自身更加重要。奚燕副主任药师为大家详细介绍了阿胶、虫草、人参、铁皮石斛这些名贵药材。

1.阿胶

阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，具有滋阴养血、补肺止血等功效，对于血虚、阴虚等疾病有调治作用。

如何辨别优劣？

奚燕副主任药师总结可以通过看、听、闻等方法鉴别。真品光透如琥珀，灯照黄透；劣品不透明，有油孔，有气孔。真品一拍即碎，声音清脆，断面光滑；劣品难以拍碎，断面有气孔或油孔，声音沉重。真品表面轻哈一口气，具有淡淡的胶香味；劣品无胶香味。

注意事项

奚燕副主任药师建议凡脾胃虚弱，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用；感冒病人不宜服用；孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用；阿胶宜饭前服用；忌油腻食物。

2.冬虫夏草

虫草具有补肺益肾，止血，化痰的功效。

如何辨别优劣？

看颜色：冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色。“草”的部分，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。虫与草的结合处是红色。

看外形：冬虫夏草由虫体与虫头部生长的真菌子座相连，虫体似蚕。草部分（子座）细长，上部膨大。冬虫夏草腹面有8对足，位于虫体中部的4对非常明显。

闻气味：真正的虫草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

注意事项

市场可能会出现掺伪虫草，将断裂的冬虫夏草虫体用铁丝、铜丝、竹签等将从虫体内部连接起来，或者掺盐、掺糖、掺土等，以增加虫体重量，以次充好。或者将淀粉压制虫草及已经提取过了的虫草，他们外形酷似冬虫夏草，为淀粉经膜压后染色的仿制品，大小几乎一致，无虫草特有的气味。消费者购买需要警惕。

3.人参

种类和功效

生晒参：药性偏温，有补元气，补益脾肺，生津安神的功效。适用面较广，一般人进补。

野山参：功效和生晒参相似，但产量最小，力量最大，价格昂贵。

红参：人参蒸制后干燥。药性温热，有大补元气，益气摄血的功效。多用于阳气不足、寒象明显之人。妇女产后体虚者、年老体弱而且身体虚寒者可以服用。

西洋参：药性偏凉，有益气养阴，清火生津的功效。适合体质较热的人或者在夏天进补。

高丽参：功效与红参相似，是红参一种，产于朝鲜半岛，制作工艺与我国的红参不同，要求更高，所制的品质较好，价格相对较高。

服用禁忌

1.血压偏高，有过脑溢血等病史人群不宜服用；

2.平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等热证表现的人就不宜服用；

3.有的人体质虽然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免火上浇油；

4.西洋参可以清火，因此脾胃虚寒就不宜把西洋参作为保健品，以免进一步损伤阳气而加重病情；

5.发热者或感冒者不宜服用人参；

6.无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。

4.铁皮石斛

俗称枫斗，具有滋阴润肺，养胃生津功效，比较适合阴虚的人服用。适用于口渴咽干，阴虚干咳，声音嘶哑，虚火牙痛，心悸失眠等病症。可以泡水喝，新鲜枫斗可以直接食用。

如何辨别优劣？

优质的铁皮石斛胶质饱满，渣子较少，功效最佳。

注意事项

石斛性微寒，对于脾肾虚寒的人来说，大量服用后会引起消化不良或腹泻；感冒者不宜吃。

循证来源：奚燕，龙华医院药剂科副主任、中药房主任副主任药师