在营养世界里，少食多餐似乎一直被认为是一个非常聪明的饮食方法，传统观念中，饮食的频率越高越能够减少卡路里的摄入并且能够减少饥饿感，所以，每天吃六餐或者更多的概念，经常被推荐为比每天三顿更好的减肥方法。

       但是，随着科学的发展，你是否真的应该少食多餐不再是一个简单明了的事情。

       纽约市的注册营养师Martha McKittrick表示，在多年以前，我们都推崇少食多餐的发方式，来让人体的新陈代谢处于活跃状态，然而新的研究表明，如果你不是少食多餐派，你的新陈代谢也不会变慢。

       一天三顿与少食多餐

       《国际运动营养学报》（Journal of the International Society of Sports Nutrition）上刊登的文章表明，增加吃饭的频次可以通过减少饭后的饥饿感和食物单次摄入量来获得益处，此外还有研究表明少食多餐对胆固醇和胰岛素水平也有正面影响。

       尽管，少食多餐可以避免人体血糖的大幅度波动，减少饥饿，并且能够防止冲动饮食带来的额外能量摄入，但是，也有研究表明，进食频率增加可能并不是我们想的那么好。

       因为在过去的理解里，少量多餐意味着更多的机会可以燃烧卡路里，但是，研究表明，这样做的似乎并没有明显增加人体的新陈代谢速率或者是增加燃烧的卡路里。 有些人认为，如果你吃得更频繁，你体内保留的卡路里会下降，而且会有更多的卡路里。但是实验表明，每天分12顿吃和分3顿吃的热量是相同的。

       其他营养专家也表示认同，膳食频率并不会影响代谢率，因此对减肥没有直接影响。

       每个人的饮食模式

       那么，你应该放弃少食多餐的饮食模式吗？这还真没必要，因为进食的最佳时机还是要取决于每个人的。

       有些人喜欢将自己的饮食时间安排的很有条理，7点的早餐，12点的午餐，6点的晚餐，而这种将吃饭时间规划得很准确的人，这样做也很好。重要的并非是进餐频率，而是确保你摄入的卡路里需要掌控在你手中。

       而有些人，胃口比较小，如果他们有一个热量为600卡路里的蛋糕，可能会将这个蛋糕分为2次吃完。一次性吃太多可能会让他们的胃难以承受，少量多餐也是不错的选择。

       此外，对于一些有新生儿需要的照顾的家庭来说，每天定时吃饭可能比较具有挑战性。许多母亲在孩子身上花了太多的时间，很难有一个固定的时间来满足自己的三餐，因此少量多餐也是很适合自己的生活方式。

       健康问题也是决定你适用于哪种方式的一个参考项。

       如果你患有糖尿病或者低血糖，那么少量多餐是不错的选择。因为如果吃饭时间间隔过长，会有血糖大幅度波动的可能性，并且可能会有疲软，疲倦等状况发生。但是，如果你患有例如肠易激综合征、胃酸反流或者是胃排空延迟，那么每天三顿或者四顿会更好。

       忘记提到一个情况，就是那些管不住嘴的人，看见啥都会想吃的。大部分证据证明人类是机会主义者，如果我们有更多的机会吃东西，那么我们就会吃更多的东西，即便当时并不饿。有时候一个小份零食可能会变成一大份零食，就像吃坚果一样，虽然坚果很健康，但是很多人一旦开始吃坚果就停不下来，这就潜在地增加了卡路里摄入。

       因此，任何一种饮食风格都能够带来健康和减肥的好处，最重要的是哪一个更适合你。

来源：Effect of skipping breakfast on subsequent energy intake, published online May 2013, Physiology and Behavior; International Society of Sports Nutrition position stand: meal frequency, published online March 2011, Journal of the International Society of Sports Nutrition