食物之间相克是假的，假的，假的！敲黑板，都说了三遍了，记住没有呀！

你被食物相克骗过所以就本能的觉得食物药物相克是假的？可是FDA（Food and Drug Administration）作为美国食品药物管理局的话总该值得你一探究竟吧。

西柚因为口味中多出了一点苦味被很多人认为味道富有层次感，同时因为富含VC和钾而被健康人士所推崇。然而西柚如果跟药物一起食用，那就不那么健康咯。

FDA的临床业务办公室（Office of Clinical Pharmacology）的Shiew Mei Huang称，西柚里的某些成分会和大部分药物发生反应，导致部分药物在人体的吸收量增加，或者会影响一些药物的吸收，这些药物浓度不同于正常水平的结果，要么是副作用和不良反应增多，要么就是药物吸收不全面导致药效不够。

例如，当你喝了很多西柚汁后又服用了他汀类药物（如舒降之，立普妥，普拉固等降胆固醇药物），西柚汁会影响药物的正常代谢，导致更多的药物停留在体内，引发药物过量的危险。研究发现西柚汁会抑制一些帮助药物代谢酶的活性。

而当你把西柚汁和非索非那丁类药物同时服用（如艾来锭，瑞菲，盐酸非索那丁等药物），药物会很难进入人体细胞，导致药物吸收不足，降低药效。实验发现，西柚汁抑制了运输药物进入人体细胞的载体，从而影响了药效。

值得注意的是，FDA还指出不单单是药物不能和西柚汁同时服用，隔几个小时也不行，最好是服药前后尽量避免西柚的摄入。

不光西柚汁，和药物会产生相互作用的食物还有很多，我们在吃药的时候要遵医嘱，并且养成仔细阅读说明书的习惯，明确不良反应和药物禁忌。
 医牛点睛： 你说你还想知道哪些食物跟药物也相克？看药物说明书呀，不然你以为药物说明书给你干嘛用的？

循证来源：FDA:"Grapefruit Juice and Some Drugs Don't Mix"