冬天和热茶是最佳搭档，寒冷的天气来杯热茶能让你温暖，滋润干燥的喉咙，早晨使你增加能量，下午又令你神清气爽。但是，最近发表于Annals of Internal Medicine杂志的一项研究却指责热茶可能带来非常严重的健康后果。北京大学流行病学与生物统计学学院的博士研究生在实验中发现，热茶和食道癌发病率增长有关。

       据世界癌症研究基金组织，食道癌是世界第八大癌症。

       中国是全球喝茶第一大国，也是食道癌发病率最高的国家之一，与此同时，中国男性也非常爱吸烟和喝酒。研究团队把这些现象联系在一起，认为烟草、酒精和茶叶中的物质以及热茶的高温结合起来会损害健康。

       为了验证这个想法，研究团队追踪了中国慢性病前瞻性研究中的对象。中国慢性病前瞻性研究的任务是收集中国慢性病的发展数据，包括心脏病、癌症和糖尿病。北京大学研究团队排除了实验对象中已诊断出癌症的和已经减少烟、酒、热茶的人。最后，他们采纳了456155名30～79岁的成年对象，对他们的健康历程跟踪了平均9.2年。在跟踪期间，有1731名对象被诊断出食道癌。

       研究团队揭示了喝热茶、经常饮酒、经常吸烟和高食道癌风险正相关，也就是说，越喜欢喝热茶、越常吸烟喝酒的人，患食道癌的风险越高。三项生活习惯同时进行的人患食道癌的概率比其他人高出5倍。

       研究建议，为了预防食道癌，尤其对喜欢抽烟喝酒的人，应该戒掉热茶。

医牛点睛：吸烟与喝酒本身就是不健康的生活方式，热茶就是雪上加霜。

循证来源：

Effect of Hot Tea Consumption and Its Interactions With Alcohol and Tobacco Use on the Risk for Esophageal Cancer: A Population-Based Cohort Study, Annals of Internal Medicine, 2018.2.6

Esophageal cancer statistics in China, 2011: Estimates based on 177 cancer registries, Thoracic Cancer, 2015.12.7

World Cancer Research Fund International, Oesophageal cancer statistics

医牛独家循征原文（点击获取链接）