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孕期 DHA 来源

简单回顾上期内容：DHA的化学结构和意义以及DHA的作用。

今天这期内容芮老师就来教妈妈们如何通过食物或补充剂来合理补充DHA!

DHA来源

DHA可以通过食物和营养素补充剂获取，具体是些啥？接着往下看

来源

1．坚果及植物油

  富含亚麻酸的核桃、花生等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA。孕妇通过食用含α-亚麻酸的食物，如坚果类核桃、花生，植物油如花生油、豆油等也可以转化少量的DHA，但α-亚麻酸转化成DHA比率不到1%，远不能满足胎儿发育需要。

2．深海鱼类

  营养和健脑的角度来说，人们要想获得足够的DHA，最简便有效的理想途径就是——吃鱼。但DHA只存在于鱼类及少数贝类中，DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。

3. 海藻类

  海藻是DHA的原生体，深海鱼通过吃海藻获取DHA。而DHA藻油是直接从海洋藻类中提取出来，未经食物链传递，没有重金属污染。DHA藻油从海洋单细胞海藻直接提取，不含EPA，安全易吸收。

4．蛋黄

  蛋黄里天然存在的DHA为磷脂型DHA，吸收率几乎接近100%，100克鸡蛋黄中的DHA含量270mg。蛋黄还富含卵磷脂、蛋白质和多种维生素和微量元素。卵磷脂型DHA非常容易消化吸收，少化学残留及重金属污染，适宜母婴食用。但是，对蛋及蛋制品过敏者应先少量试用，确无过敏后才可按量食用。半岁以内的婴儿，由于消化系统尚未发育完全，不建议食用。婴儿6个月开始添加辅食时，可以从少量开始，逐步与辅食同步添加食用。

DHA来源之特点比较 

Q&A：  

芮老师：奇亚籽与亚麻籽相似，孕妇可以适当的摄入特别是血脂高的妈妈，用以替代动物油脂，但是不推荐当作营养素补充剂补充DHA。奇亚籽属于薄荷家族，他是芡欧鼠尾草的种子，生长在墨西哥及北美洲海拔约1200m的高原荒漠地区，国内的奇亚籽都依赖于进口，所以价格相对较高，营养价值：粗蛋白含量低于大豆蛋白但高于传统谷物，其氨基酸模式也接近FAO/WHO的理想模式，属于优质蛋白，是补充氨基酸的良好来源，同时还有丰富的脂肪和膳食纤维，其中脂肪以n-3系列的不饱和脂肪酸（a-亚麻酸）为主，具有较好的降血脂作用。a-亚麻酸在人体内可以转化成DHA，但转化率很低，故并不是孕期和哺乳期妈妈最好的DHA补充来源。

芮老师：补充剂牌子因人而异，但是对于宝宝来说我们要判断宝宝的月龄及喂养方式，如一岁以内足月出生母乳喂养的宝宝，建议妈妈补充宝宝通过乳汁就可以吸收啦！如是配方奶粉喂养的宝宝，大公司的优质配方奶中都按标准添加了DHA，就不需要额外补充了。这个具体内容将在下期详细解读！

参考文献：

1. Koletzko B, Agostoni C, Bergmann R, et al. Physiological aspects of human milk lipids and implications for infant feeding: a workshop report[J]. Acta Pædiatrica, 2011, 100(11):1405–1415.

2. Makrides M, Gibson RA, McPhee AJ, Yelland L, Quinlivan J, Ryan P. Effect of DHA supplementation during pregnancy on maternal depression and neurodevelopment of young children: a randomized controlled trial. JAMA. 2010;304(15):1675-83

3. Dunstan J A, Simmer K, Dixon G, et al. Cognitive assessment of children at age 2(1/2) years after maternal fish oil supplementation in pregnancy: a randomised controlled trial[J]. Archives of Disease in Childhood Fetal & Neonatal Edition, 2008, 93(1):F45.

4. 孟丽苹, 张坚, 王以群,等. 不同水产品消费地区孕妇脂肪酸摄入量调查[J]. 营养学报, 2008, 30(3):249-252.