关键词：苹果 减肥 科学性

民间流传着一种减肥方法，传说每天吃苹果可以达到减肥瘦身的目的。前两天走在路上，也听到一个女孩说自己为了保持身材每天吃苹果吃到饱，肉和其它的主食丝毫不敢碰！原谅我不厚道的看了一眼女孩的身材。

关于苹果其实流传着很多的说法，例如“一天一苹果，医生远离我”，“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”，甚至还有“苹果减肥法，3天瘦8斤”等等。苹果作为水果确实含有非常丰富的微量营养素，是补充维生素和矿物质较好的来源，但是作为减肥的手段小编表示很郁闷！因为苹果减肥法好比白雪公主吃下的毒苹果，是有害我们健康的！

那么到底什么是苹果减肥法，它有科学依据吗？

What is 苹果减肥法？

                                                     这是网上流传的3日苹果减肥的“方案”

其减肥的主要要点：

连续三天之内只吃苹果，一般每天吃2-3个苹果，无论饿了还是正常三餐都只吃苹果，吃到饱为止；该种方法还建议最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。

但是小编想说，这样的减肥方法 绝！对！不！科！学！

为什么不科学?

• 证据一：各营养成分均低于推荐摄入量，易出现营养不良

首先我们来看一下每100克苹果的营养成分：

按照该方法推荐的一天吃2-3个中等大小（160g）苹果的量，我们再来看看具体的宏量营养素分析情况：

根据以上对摄入的3大宏量营养素含量的分析：其补充的营养素主要是碳水化合物，其量的摄入明显高于推荐摄入量，而脂肪和蛋白质的量却远低于推荐摄入量，也就是说期在营养的摄入上是不均衡的。

我们再来看看其它微量营养：

其摄入的微量元素的量也是均明显低于每日推荐摄入量，所以长期进行苹果法减肥会存在营养不良的风险，甚至发展为营养不良。

• 证据二：能量较低，难以满足基本生理活动需要

3日苹果减肥法中每日提供的能量与推荐能量摄入的对比：

很明显，上表中苹果提供的能量仅能满足正常人群日需要量的1/10，长期能量摄入不足，会导致机体动用身体中储存的糖原，之后动用脂肪，与此同时蛋白质也在耗氧供能，这就很容易导致身体出现负氮平衡，严重的还会出现低渗性脱水、酸中毒等等，不仅无法满足我们人体心脏、肾脏等器官的基本活动需求，而且还会对各脏器及中枢神经系统造成影响。

• 证据三：体重下降的原因是肌肉、水分的减少，易反弹

连续三天都只吃苹果， 1个160克中等大小的苹果仅提供86kcal的能量，每天摄入超过三个苹果，其提供的能量依旧很低，由于能量摄入的不足体重自然会下降，但是最糟糕的是体重下降的大部分是我们的肌肉、蛋白质和水分，这些成分是维持我们身体基础代谢的重要物质，一旦流失或缺乏会导致基础代谢率下降，同时免疫力也会受到影响，乏力、注意力不集中等不良症状都会出现。

当你恢复正常饮食后，你的身体会想方设法通过脂肪来储存更多的能量，以防止下一次的“饥荒”，这时的体重会出现加速反弹的情况。

因此，综合以上几点“苹果减肥”的方法是不科学的，如果每天平均只吃三个苹果，不仅能量摄入不足，三大营养素摄入不合理，且长期进行不仅会造成营养不良，而且会因缺乏维生素A、D、C、E、B以及其他的钙、铁、锌、硒等矿物质而出现相应的疾病。

专家建议

对于通过某一种食物来减肥的方法一定得谨慎选择，切忌盲目跟风！

接下来“芮老师说营养”的平台会继续更新关于“体重管理”的系列内容，和你扒一扒那些耸人听闻的减肥方法。

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