临床遗传发病率偏高癌种的家属，如果同患者保持相似不良饮食习惯，往往容易增加患病率，如乳腺癌、肠癌、鼻咽癌、胃癌、肝癌等。

蟹有丰富的蛋白质含量，不易消化吸收，容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症，针对癌前疾患如慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎患者，多食易使旧病复发或病情加重甚至癌变，对蟹需要“慎口”，浅尝辄止。

既病防变

恶性肿瘤在早中期进行规范治疗后，体内仍有可能存在微小肿瘤病灶。同时手术、化疗与放疗损耗，加之患者对疾病过度的惊慌，使得肿瘤患者往往会出现实中夹虚，形成一定的复发转移率。

饮食方面“亡羊补牢”是预防复发的重要措施，患者要认真梳理既往的不良饮食及生活习惯，积极进行调整。

蟹含胆固醇较高，食用后会使体内胆固醇增高，而长期高脂饮食往往会促进胰腺癌、乳腺癌、肠癌的复发，因此患者应尝试低脂，多频少量的饮食节奏。如果患者处于病情不稳定期，甚至需要对蟹“禁口”、“食禁”和“食忌”。

三因制宜

依时令气候、地理环境、体质强弱、年龄大小等自身的具体情况在治疗制定相适宜的饮食模式，灵活对待“忌口”寻求“平衡点”，即忌病情不利的食物与不良饮食习惯，又不可过分强调忌口，不利于营养支持。

蟹不仅是一种时令美食，也是一种药物。蟹有散结的功效，临床可以用于鼻咽癌合并颈部淋巴结肿大，颅神经受侵头痛、面部歪斜及放射治疗后口干、咽喉痛的患者。蟹壳、蟹爪洗净烘干，碾粉吞服可以作为乳腺癌的一种辅助治疗。现实饮食中可通过蟹生烹、盐藏、糟收、酒浸、酱油浸等不同吃法取长避短，积极发挥蟹的营养价值。

恶性肿瘤是一种全身性的疾病，发病是多因素、多步骤、内外因交互作用的过程，受多种基因、多个步骤的调控。

饮食遵循五谷杂粮多样搭配、蔬菜水果注意摄取、素食荤食适度调整而注意素食的原则，从而抵抗肿瘤的复发转移，使有残存癌灶的患者也可获得较长生存期，提高远期疗效。

文稿：宋利斌（中西医结合科）

朗读：王丽英（“声声不息”志愿者团队成员，门诊输液中心主管护师） 

编辑、制图：朱一齐

循证来源：医牛独家循证原文（点击获取链接）