多摄入坚果、种子和植物油的α -亚麻酸与降低死亡风险吗?

医牛资讯原创 2021-10-25 α -亚麻酸|omega-3|死亡风险 (236)

国际顶级医学期刊《英国医学杂志》(BMJ)近期发表的一项研究显示,大量摄入α -亚麻酸(ALA)(主要存在于坚果、种子和植物油中)可以降低因各种原因死亡的风险,尤其是心血管疾病导致的死亡风险。

α -亚麻酸(ALA)是一种omega-3多不饱和脂肪酸,存在于大豆、坚果、菜籽油和亚麻仁等植物中。以前的研究表明,高ALA摄入量与较低的致命性冠心病的风险有关,但其他关于ALA与死亡风险关系的研究的结果还不确定。

一个国际研究团队分析了1991年至2021年发表的41项研究的结果,这些研究涉及ALA与各种原因、心血管疾病和癌症死亡风险之间的关联。这些研究共涉及约12万名年龄在18岁至98岁之间的参与者,对他们进行了2至32年的监测,并考虑了年龄、体重、吸烟状况、饮酒和体育活动等因素。

在彻底评估了每项研究的偏差后,研究人员发现,高摄入量的ALA与各种原因、心血管疾病和冠心病的死亡率分别降低10%、8%和11%相关。这相当于每万人年因各种原因死亡的人数减少113人,因心血管疾病死亡的人数减少33人,因冠心病死亡的人数减少23人。

然而,较高的ALA摄入量与癌症死亡风险略有增加有关,最高水平的ALA摄入量与最低水平的ALA摄入量相比,相当于多出63例癌症死亡。

研究发现,ALA摄入量与心血管疾病死亡率之间存在剂量-反应效应,每天增加1克ALA摄入量(相当于一汤匙菜籽油或0.5盎司核桃油),心血管疾病死亡率降低5%。血液中较高的ALA水平也与较低的死亡率相关。

研究人员表示,该研究为多不饱和脂肪酸的潜在健康益处提供了证据。但同时他们也提示,尽管欧米茄3脂肪酸有益,但建议摄入量应谨慎,因为ALA的摄入可能会略微增加癌症死亡的风险,虽然,需要进一步的研究来证实这种风险的增加。


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