美国新闻与世界报道（U.S. News & World Report）近日评出健康饮食的最佳选择，DASH饮食法再次卫冕，第二健康的是广为人知的地中海饮食法（Mediterranean diet），第三是结合了地中海饮食和DASH饮食的大脑饮食法（英文是Mind diet，字面翻译来的，可能有误）。这份排名由美国营养学家，饮食顾问及专业糖尿病，心脏健康和减肥专家组成的小组完成。

下面来让我们扒一扒这前三的饮食，以及看看连续7年夺得最佳饮食的DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）饮食到底何方神圣。 

DASH饮食法，从英文名可以看出来是一种防止高血压的饮食方法，是基于美国国立卫生研究院（NIH）的一项研究而确立的一种健康饮食模式，被美国农业部推荐为最理想的饮食计划。

DASH饮食计划最大的特点就是推荐摄入更多的蔬菜和水果，推荐低脂或脱脂的乳制品，比其他的饮食计划多增加了豆类和坚果类的摄入，限制了盐的摄入。

 下一个地中海饮食，来大声告诉我，你知道的地中海饮食的特点是啥？橄榄油，蔬菜水果吃得多，全谷物食物，减少红肉，增加海洋性食物摄入，适量饮酒等balabala……

去年新增的Mind Diet是以预防阿尔兹海默症及促进大脑健康为目的，特点是推荐吃下面十种有益于大脑的食物：绿叶蔬菜及其他蔬菜，坚果，浆果，豆类，全谷物，鱼，家禽，橄榄油和葡萄酒，同时避免来自五种不健康食物：红肉，黄油或人造黄油，奶酪，糕点糖果，油炸食品和快餐。

现在扒完这排名前三的健康饮食你看出了啥？有没有觉得这些饮食非常相似？无非就是多吃蔬果，限制糖和盐的摄入，避免不必要的脂肪摄入。

美国生活医学院主席（American College of Lifestyle Medicine）Dr. David Katz表示，总的来说，健康饮食总是相似的，并没有一个真正意义上最健康的饮食，这份报告存在的意义是为了给每一位期望改善自己饮食结构的提供可实施的建议。真正最健康的饮食是遵从一个健康饮食计划然后坚持下去！ 

医牛点睛：嘿，与其动不动去尝试一个新的健康方法，不如按膳食指南推荐坚持下去。你说你还是忍不住想吃烧烤炸鸡大排档？那你点进来看文章看嘛？你开心就好咯。

循证来源：

 U.S. News Staff，U.S. News Best Diets: How We Rated 38 Eating Plans，Jan. 4, 2017,