据统计，美国有3100万人不吃早餐。或者早餐就是狼吞虎咽的匆忙一餐。如果是这样，那你可能在损害你的身体。

       研究显示，早餐是一天中最重要的一餐，以下是吃早餐的四大好处。

早餐有利于减重

       根据最近的研究，早餐摄入高蛋白可能有助于减重。研究指出高蛋白能够赶走饥饿，减少对食物的渴望，在保持肌肉的同时减脂。一项发表于《国际肥胖期刊》（International Journal of Obesity）对超重女性的研究显示，和早餐吃面包圈（Bagel）的对照组相比，实验组将鸡蛋作为早餐（两组的总卡路里数相当）的一部分，结果多减了65%的重量和34%的腹部脂肪。

早餐有利于减少心脏病和糖尿病风险

       不吃早餐可能增加患心脏病和糖尿病的风险。发表于《循环》（Circulation）的研究跟踪了超过25000个男性16年，结果发现那些不吃早餐的人冠心脏病的患病风险增加了将近30%。其他一些研究显示吃早餐有助于预防2型糖尿病。

早餐有助于满足营养需求

       平衡的早餐包含瘦肉、杂粮、果蔬。事实上，一些研究指出吃早餐的人能更好地满足一天的营养所需，包括膳食纤维、B族维生素、维生素A、C、钙等。

早餐有利于提高孩子在学校的表现

       不吃早餐很难集中注意力，容易被打断和感到疲惫。一些研究也证明了早餐有对大脑认知有利，比如获得更高的分数、更快的记忆等。如果想让孩子在校表现好，从一顿平衡的早餐开始吧。

循证来源：Katherine Brooking, 美国哥伦比亚大学营养教育研究生，注册营养师，国家广播节目的营养学专家，博客AppforHealth.com的合伙创始人

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