素食能降低直结肠癌风险

医牛资讯原创 2019-11-22 素食|直结肠癌 (99)

        美国加州罗马琳达大学预防专家米歇尔奥利希(Michael Orlich)博士领导的研究团队的一项研究表明,素食可以降低20%患直结肠癌的风险。这项研究成果发表在网络出版的国际顶级临床学术期刊《美国医学会杂志 内科学》(JAMA Internal Medicine)上。

        他们对77,700名男女大样本人群进行了研究,其中约一半人被归为非素食者,即每周均需要食肉;其余的人分为四组,即半素食者(即每周一次食肉)、鱼素食者(即除鱼肉和海鲜外不进食其他肉类、蛋类和奶类)、奶素食者(进食蛋奶,但不进食肉)和绝对素食者(即从不吃肉、蛋和奶)。对样本人群随访7年后,结果发现其中患直肠癌380例,结肠癌110例;所有这四类素食者相对于非素食者,其患直结肠癌的风险降低22%,其中直肠癌减少19%,结肠癌减少29%;鱼素食者降低43%患直结肠癌的风险;奶素食者和绝对素食者以及半素食者患直结肠癌风险分别减少18%、16%和8%。

        因此,研究人员表示,多吃蔬菜,减少食用红肉有益于身体健康。

        国际上已经基本达成共识,多吃果蔬,少吃红肉是一种有益身体健康的生活方式。


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