根据一项最新的研究结果，超重人群如果每天进食的时间窗更小，那他们在夜间经历的饥饿波动会更小，同时，在某些时间段，他们的脂肪消耗也会更多。

研究人员对11名男女进行了评估，平均年龄为32岁，平均BMI为30。

BMI是是一种根据身高和体重对人体脂肪作出初步估计的方法。BMI为30就可以认为是肥胖。如身高为5英尺9英寸的人，体重达到203磅，BMI就能达到30。

参与者被分为两种进食模式：提前限时进食和一般进食模式。限时进食是指参与者在为期4天的周期内，只在早8点和下午2点之间进食；而一般进食模式则是在早8点到晚8点之间进食。参与者每个周期内都摄入相同量的卡路里，只在监督下食用研究人员提供的食物。

研究团队随后测定了延长进食时间对卡路里消耗量、脂肪燃烧量和食欲的影响：

①限时进食并没有改变卡路里消耗的总量。

②但是，确实会增加夜间某些时间点时脂肪的燃烧量，虽然并没有增加脂肪燃烧的总量。

③限时进食可以改善机体在燃烧碳水化合物和脂肪之间的转换能力——专家称之为代谢弹性。

④研究人员在询问参与者白天不同时间点的饥饿程度时发现，限时进食组的饥饿波动较小。

Peterson推测，当人们 “提前”摄入卡路里时，他们在一般的晚餐时间就不会很饿了。

这种方法名为提前限时喂养，此前的动物实验发现可以降低脂肪量和慢性疾病的风险。

对此，作者Courtney Peterson认为，机体有内置的时钟，在早晨，机体代谢的很多方面状态都是最佳的。按照人体的生物钟进食，也就是早点吃饭，可能会促进脂肪燃烧。不过，这种限时进食模式对长期体重控制的影响还不是很清楚。也就是说，这种方法不一定能够治疗肥胖。这项研究规模很小，此方法对长期体重即使有影响，会是什么样的影响都不是很清楚。

阿拉巴马大学(University of Alabama)的营养学副教授认为，这个方法值得进一步进行更大规模的研究，或许可以成为减肥的方法。

威斯康辛大学(University of Wisconsin)的营养学名誉教授Dale Schoeller则指出，这些还只是很早期的结果，目前，关于限时进食的研究多是在动物上进行的，针对人类的研究才刚刚开始。

此外，Schoeller也提醒，此项研究只是小规模、短期的，所以这种效应可能并不会持续太久。即便如此，健康无病的人还是可以尝试一下这个方法，至于其他人就应该先咨询医生。或许，和其他减肥方法一样，这种方法只对一部分想要更健康体重的人有帮助。

医牛点睛：

这种限时进食的模式似乎有点类似于中国传统的“过午不食”一说，短期确实在肥胖者身上看到了一定的效应。但正如作者所言，还需要长期的试验来证实，对于身体本身健康的人来说，或许可以一试，但切勿病急乱投医！

循证来源：

医牛独家循证科学文献（点击获取链接）

Courtney Peterson, Ph.D., assistant professor of nutrition sciences, University of Alabama at Birmingham; Dale Schoeller, Ph.D., spokesperson, The Obesity Society and professor emeritus of nutritional sciences, University of Wisconsin, Madison; Nov. 3, 2016, presentation, The Obesity Society annual meeting, New Orleans.