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存放不当,当心冰箱里的“好蛋”变“坏蛋”!
许多家庭有存放食物的习惯,尤其是老一辈的人,遇到超市搞促销,总会忍不住购买大量食材以备不时之需。但是,并非所有食物都适合长时间存放。鸡蛋,作为家家户户必不可少的食材,经常出现在我们的餐桌上。然而,关于鸡蛋的存放问题,却往往被我们忽视。那么,鸡蛋放冰箱,到底能保鲜多久?如何才能确保存放得当,安全又安心呢?
阿斯巴甜被评为2B类致癌物?代糖到底还能不能吃?
今天,国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)终于正式公布了阿斯巴甜危害及风险评估的结果:对人类致癌的“证据有限”,将其归类为可能对人类致癌(IARC 2B组),可接受每日摄入量为40mg/kg体重 。
肥胖从“肠”计议——什么是膳食纤维?
肠道菌群对于我们的健康至关重要,饮食结构是调节肠道菌群的主要外部调节因素,任何饮食结构的改变都可能会改变肠道菌群的多样性。
直接吃豆子好了,为什么要辛辛苦苦发豆芽?
宅家抗疫时,小伙伴们也在不断get新技能,种葱、组团、做面包......没什么能难倒机智能干的你图片今天我们就来聊聊一个特别适合居家生活的治愈系活动——发豆芽,如果家中有小朋友,也可以让他们观察豆芽是怎么变化的。
小区团购到货了,拿取、消毒的操作要点在这里
疫情期间,团购的物品怎样消毒?
发芽土豆还能抢救一下吗?
最近很多上海居民发现家里的土豆发芽了,网传发芽的土豆有毒不能吃,吃了会导致头痛、腹泻、肌肉抽搐等,严重者会出现呼吸困难、昏迷、抽搐,甚至可因呼吸麻痹而死亡。
世卫组织推荐:新冠大流行居家期间的健康饮食
健康饮食对支持免疫系统很重要
世卫组织警告,激增的电子废物影响到数百万儿童的健康
呼吁保护儿童免受日益严重的电子废物污染威胁
给孩子买零食,看懂“营养标签”了吗?
儿童零食种类繁多,这可愁坏了家长。既不知道如何选择,又不知道哪些零食相对安全。
红皮土鸡蛋更有营养吗?
红皮土鸡蛋更有营养吗?
美国农业部和FDA:新冠肺炎不经由食品或食品包装传播
食用的食品和接触的食品包装极不可能传播SARS-CoV-2
世卫组织:针对新型冠状病毒的基本防护措施
基本的是最重要的
保健品真有疗效还是“智商税”?专家说:它只是一种食品,不能治病!
新春佳节,走亲访友,不能两手空空,选择保健品作为礼物是很普遍的。生活中,各类保健品层出不穷,老百姓对保健品、保健食品的概念一直模糊不清,加之各种欺诈宣传的存在,上当受骗的大有人在。
当代中国为什么有这么多焦虑、抑郁问题?
中国国民正走在追求幸福的道路上,焦虑、抑郁却像“旅途伙伴”一样伴随左右,几乎弥漫在社会的方方面面。
反季节蔬菜吃不得?豆浆含有雌激素?到底哪些食物会引起早熟?
现在的小孩越来越早熟,女孩初潮时间提早,男孩发育相比以前早了许多,很多人认为,孩子早熟是因为现在信息发达,过早看到了一些不该看的信息所致。这也是一方面的原因,但是还有一方面的因素, 就是某些食物也是会导致孩子“性早熟”的!
致死率60%的超级真菌被美国列为“紧急威胁”,中国已有18例确认
新近进化出来的、快速适应人体宿主环境能力的新物种
【北医三院】孕妇和儿童需要补充DHA吗?
小外甥的妈妈前些年听了同事的推荐,自孕期就开始给娃补充DHA,据说孩子长大会更聪明。我暗自疑惑:天下竟有这等好事?为了搞清楚现代科技是否已为人类智力发育创造出了“聪明药”,我开始了漫长的文献检索。
【复旦肿瘤医院】乳腺肿瘤患者生活方式指南
随着诊疗水平的不断提高,大部分的乳腺癌患者都能够长期生存。进行治疗的过程中或治疗过后,如何活得更好更健康,并且尽可能地降低复发和转移的风险是每一位患者和家属共同关心的话题。
【瑞金医院】我明明喝的是无糖可乐,为什么更胖了!?
一罐330ml碳酸饮料的热量大约是153大卡,一瓶500ml碳酸饮料的热量大约是215大卡。含糖的饮料与“长肉”有着不可告人的秘密,甚至被称之为“肥宅水”
【浙大一院】奶茶有“毒”?请转发给你身边爱喝奶茶的朋友们
少女们对奶茶爱得痴狂,睁眼,狠嘬一口奶茶,糟了是心动的ganjio;闭眼,狠嘬一口奶茶,糟了是心动的ganjio
两篇NEJM论文:如何定义益生菌与活菌药物?
先有两篇Cell论文报道无效[1, 2],最近又有两篇NEJM论文报道治疗某些疾病未达预期效果[3, 4]。一些媒体就将这些论文误读为益生菌无效、甚至有害的结论。
【中山六院】被“酸碱体质说”骗了这么多年 真相终于揭开了
”酸碱体质说“根本就是胡说。
【瑞金医院】泡面=垃圾食品?那是因为你不知道正确打开方式
如何健康地吃泡面?
这两种致病菌不怕冷 冰箱里的食物要当心
当心藏在冰箱里的致病菌。
泡发木耳致死的罪魁祸首是它
如何安全泡发木耳。
主任医师关于癌症的经典问答
癌症问答。
低卡甜味剂阿斯巴甜对人体有这些副作用
阿斯巴甜对人体可能产生的不良影响。
国家卫健委发布《2017年我国卫生健康事业发展统计公报》
2017年我国卫生健康事业发展统计公报。
它们是“最致命”的食源性病原体 FDA支招如何破解
李斯特菌是最致命的食源性病原体,预防需要这样做。
吃速冻食品要注意这三个健康问题
吃速冻食品要注意的三个健康问题。
“医牛健康资讯网2017年度健康促进事业杰出贡献奖”评选活动总结
“医牛健康资讯网2017年度健康促进事业杰出贡献奖”评选活动总结
疯传“星巴克咖啡致癌”元凶丙烯酰胺的真相在此
丙烯酰胺的真相在此。
怀孕生孩子那些事 之 大肚婆欢天喜地过大年必读
孕妇过年之“八项规定”。
国家卫计委:亚麻籽可以直接食用了
国家卫生国家卫生计生委办公厅关于通报亚麻籽适用标准的函
大闸蟹含铅?让我们来算算吃几只会中毒
对于关注健康的你来说,大闸蟹来袭,你,吃不吃?
又查到餐厅加罂粟壳了 我会上瘾吗?
近日,石家庄裕华区警方查获一家用罂粟壳作调料的拉面馆。
保鲜冰袋会成为环境的威胁吗?
业内人士提出,应重视并提前预防保鲜冰袋类包装可能带来的环境危害。
这个超级谷物不仅颜值高而且营养好
藜麦是近年来在谷物家族中异军突起的新秀。
BMJ: 爱吃这个口味更长寿!你吃对了吗?
研究曾显示吃辣与降低死亡率有关。
美味的坚果 这样吃更健康
如何吃坚果才健康?
还在纠结生吃还是熟吃?科学吃才对
在吃蔬菜这个事上,是生说生有理,熟说熟有理
今日重磅!2016年我国卫生和计划生育事业发展统计公报隆重发布!
2016年我国卫生和计划生育事业发展统计公报
“毒鸡蛋”经荷兰流入香港后 再现韩国 遭“全面停售”
香港检出毒鸡蛋后,韩国也现“毒鸡蛋”,已遭全面停售。
老鼠屎、毒橄榄:欧洲食品丑闻 不只有毒鸡蛋
毒鸡蛋事件再起波澜,欧洲食品安全问题屡见不鲜
禽流感又回来了?
最新又确诊了13例禽流感病毒
饮料千千万,到底我选啥?
含糖高不健康,无糖饮料也难确定是否健康了?
食品标签学问大,你会看吗?
您习惯看食品标签吗?
欧盟警告:超级细菌对健康构成严重威胁
欧盟警告:超级细菌对公众及动物健康构成严重威胁
胶带扎蔬菜,到底安不安全?
近日,“胶带甲醛超标10倍”这一说法刷爆朋友圈。
7~24月龄婴幼儿对配方粉营养素摄入量整体较充足
7~24月龄婴幼儿对配方粉营养素摄入量整体较充足
怎么区分是调制乳还是乳饮料?
怎么区分是调制乳还是乳饮料?
食药监:关于“诺如病毒”的风险解析
“诺如病毒”的风险解析知多少。
食药监总局:7批次食品不合格
总局通告7批次食品不合格
十大科学流言皆与健康相关:“美国人不吃转基因”入围
流言都与健康相关
食药监:关于“使用卡拉胶重组牛排”的风险解析
食品药品监督管理局:关于“使用卡拉胶重组牛排”的风险解析
越南生蚝产品在台湾检出致病菌
越南生蚝产品在台湾检出致病菌
食药监通告食品抽检结果 8批次样品不合格
食药监通告食品抽检结果 8批次样品不合格
大肠杆菌
大肠杆菌
甲型肝炎
甲型肝炎
加了复原乳却不好好标 新希望等6家企业被点名
加了复原乳却不好好标 新希望等6家企业被点名
戊型肝炎
戊型肝炎
不轻信,网络谣言中食品安全信息占45%
不要轻信,网络谣言中食品安全信息占45%
暗访百度、美团、饿了么等餐饮外卖商家结果出来了
外卖店,你的证照呢?——暗访百度、美团、饿了么等餐饮外卖商家
国家食品药品监督总局通告2016年10月5批次婴幼儿配方乳粉不合格
国家食品药品监督总局通告2016年10月5批次婴幼儿配方乳粉不合格
中国每年1200万吨粮食受重金属污染
中国每年1200万吨粮食受重金属污染
上海:健康促进让城市生活更美好
上海:健康促进让城市生活更美好
高致病性禽流感疫情蔓延欧洲
高致病性禽流感疫情蔓延欧洲
90%的农药残留都去哪儿了?
90%的农药残留都去哪儿了?
食用河豚26年后正式“解禁”
食用河豚26年后正式“解禁”!
食品保质期与最佳食用期,你会区别吗?
是否所有超过期限的食品都不可食用呢?
2030年“健康中国”什么样?
2030年“健康中国”什么样?
饮食安全“五步法”,从此远离“病从口入”
饮食安全“五步法”,从此远离“病从口入”
食品安全法修订送审稿新亮点!
食品安全法修订送审稿新亮点!
人体器官“最爱”这些食物!
其实,你应该听听来自体内器官的“呼声”。
女人为啥老觉得自己胖?
女人为啥老觉得自己胖?
方便面到底是不是垃圾食品?
防腐剂+添加剂,方便面到底是不是垃圾食品?
2015年中国食品安全致死达上万人 损失50亿元
2015年中国食品安全致死达上万人 损失50亿元
9月科学流言榜:揭穿虚假“食之提醒”
9月科学流言榜:揭穿虚假“食之提醒”
食药监总局:严厉查处餐饮服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质
食药监总局:严厉查处餐饮服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质
酱油中含有可致癌物?
酱油中含可能致癌物?专家:致癌性极低无须担心
爱吃面食?爱吃海蜇?你已经慢性中毒了?!
爱吃面食?爱吃海蜇?你已经慢性中毒了?!
我国食品将按风险分级管理
我国食品将按风险分级管理
大肠菌群超标 无添加手工蛋糕存隐患
大肠菌群超标 无添加手工蛋糕存隐患
认识有机、绿色、无公害食品
有机、绿色、无公害食品,不再傻傻分不清
肿瘤中心教授:什么样的人最易患癌症?
肿瘤中心教授:什么样的人最易患癌症?
方便面不再是垃圾食品?已成全球第二大主食
它已经成为仅次于面包的第二大主食,但长期被“污名化”
转基因非法种植入刑势在必行 专家提设立基因技术罪
转基因非法种植入刑势在必行 专家提设立基因技术罪
剩菜剩饭到底能不能吃?
剩菜剩饭到底能不能吃?提醒爸妈,这三样剩菜记得要倒掉
当心蔬果“美颜术”:好看并不“好吃”
当心蔬果“美颜术”:好看并不“好吃”
食品药品监管总局:调整食品经营许可条件有关事项的通知
调整食品经营许可条件有关事项的通知
“新国标”规范瓶装水标签 水企改头换面存“猫腻”
“新国标”规范瓶装水标签 水企改头换面存“猫腻”
手机可查食安信息:食药监总局推出食安查APP
食药监总局推出食安查APP 通过手机可查食安信息
食品安全的10个事实
食品安全的10个事实
中国兽药协会:吃肉无须谈抗生素色变
中国兽药协会:吃肉无须谈抗生素色变
多学科专家联合发声: 正确认识胆固醇
通过权威声音及时传递对胆固醇的正确认识刻不容缓。
答疑:关于抗生素的23种疑惑
抗生素残留究竟有多大危害?耐药性又有多大风险?
食药监总局:按标准规定使用安赛蜜不会危害健康
食药监总局:按标准规定使用安赛蜜不会危害健康
关于抗生素残留的真相
关于抗生素残留的真相
关于“莱克多巴胺”的科学解读
莱克多巴胺究竟是什么物质?
酸奶有哪些亮点?
酸奶都有哪些亮点?
儿童食品标签,家长需谨慎
在养育宝宝这件事情上,切不可盲从轻信。
幼儿园食品安全问题引起关注
监管能发挥一些作用,但转变办园人的思想观念和意识才是根本。
关于气候变化和健康的10个事实
关于气候变化和健康的10个事实
食品安全的谣言,为何最爱“网上飞”?
有关食品安全的谣言为何最爱“网上飞”
汛期如何预防食物中毒
汛期如何预防食物中毒
解读“伏天”饮食安全
为期四十天的“伏天”该如何保证饮食安全呢?
小心!部分水果制品“着色剂”超标
小心!部分水果制品“着色剂”超标
看懂标签,选对饮料
看懂标签,选对饮料。
“舌尖上的保险”叫好不叫座
“舌尖上的保险”叫好不叫座。
国际癌症机构:吃肉致癌证据确凿考虑中国国情
国际癌症机构:吃肉致癌证据确凿考虑中国国情
食药总局:如何吃得更安全
食药总局:如何吃得更安全
2016年全球营养报告发布
许多国家正稳步实现与5岁以下儿童发育迟缓、消瘦和超重以及纯母乳喂养有关的目标。
谷物食品中的砷,你不能不知道,小窍门在医牛点评里
谷物食品中的砷,你不能不知道,小窍门在医牛点评里
还在吃火锅?该警惕了。。。!
久煮的火锅汤里究竟有没有亚硝酸盐?煮多长时间会产生亚硝酸盐?近日,新京报记者在北京一家食品安全一级实验室,请实验人员模拟制作麻辣锅、清汤锅,测试不同时间节点的火锅汤里亚硝酸盐含量。
“鲜榨果汁”别乱喝,营养少易致肥胖
无论在餐厅吃饭,还是在街边购买饮料,鲜榨果汁都以其健康的概念广受欢迎。这些“鲜榨果汁”真的是果汁吗?
这张胃部CT片里白点点的东西是珍珠奶茶中的珍珠?
珍珠奶茶中的珍珠不会在CT上产生石头样高密度影。